膨化食品是指以谷物粉、薯粉或淀粉為主料,利用擠壓、油炸、砂炒、烘焙等膨化技術加工而成的一大類食品。它具有品種繁多、質(zhì)地酥脆、味 美可口、攜帶方便、營養(yǎng)物質(zhì)易于消化吸收等特點。
膨化技術是一種新型食品加工技術,它廣泛應用于膨化食品的生產(chǎn),具有工藝簡單、成本低、原料利用率高、占地面積小、生產(chǎn)能力高、可賦予食品較好的營養(yǎng)特性和功能特性等特點。作為一種休閑食品,膨化食品 深受消費者尤其是青少年的喜愛和歡迎。
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豆制品機械的獨特優(yōu)勢:
1、自動生產(chǎn),質(zhì)感好。效率高,平安衛(wèi)生;口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香。膨化性好,生產(chǎn)產(chǎn)量高。
2、操作簡單。全自動加工,自動上料、自動計量、自動開罐,壓力控制一致,使得物料膨化的顏色、大小更均勻。
3、制作工藝簡單。不需要油炸,只是采用物理原理,讓豆類瞬間從高溫高壓變成常溫常壓,氣流膨化機,瞬間失水,保持豆類的原味香味。
4、電源使用220v或380v電壓。整套機器占地面積不到8平方米,多功能新款膨化機,整機功率1.9KW 。具有投資少,效益高,不銹鋼膨化機,回報快的特點,特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè),發(fā)家致富的好幫手。
5、自動氣流膨化機,一個人可以操作7-8臺,大大的降低了勞動強度。提高了勞動效率。同時降低了廢品生產(chǎn)本錢。口感香酥干脆。
日常生活中,只要每餐都吃些豆類食物,食足兩周,人體便可增加纖維的吸收,減少體內(nèi)脂肪,增強身體抵抗力,降低患病的機會。豆類還有駐顏美容的作用,我們可以針對各自的需要來選擇。
綠豆可美目:綠豆是防暑佳品,臺灣膨化機,對消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效,多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害,使雙眼更加明亮美麗。黑豆是烏發(fā)“娘子”:黑豆含鐵質(zhì)較一般豆類高,多食可增強體質(zhì),令頭發(fā)烏黑亮麗。
黑豆茶
黑豆性平,味甘,入脾、腎經(jīng)、生血、利水,具有養(yǎng)陰調(diào)血,斂汗寧神的功效。
黑豆茶營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分,同時又具有多種生物活性物質(zhì),如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等能清除體內(nèi)自由基,增加腸胃蠕動,減少皮膚皺紋,達到養(yǎng)顏美容、保持青春體態(tài)的目的。適合學生及辦公室白領用眼疲勞者、發(fā)質(zhì)枯黃,無光,干燥、膚色發(fā)黃,暗啞無光的人群。
黑豆茶的主要成份
研究表明,黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆中含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其中不飽和脂肪酸含量高達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。丹波黑豆中基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進食物消化。另外,根據(jù)中醫(yī)理論,“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以人食用黑豆可以祛氣除熱、調(diào)中下氣,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。
黑豆因為含有isoflavone這一成份,所以現(xiàn)在成為女性健康話題之一。
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